朱蓓薇，中国工程院院士，教授，博导，食品工程领域专家。1982年毕业于大连工业大学（原大连轻工业学院）食品工程系。2004年获日本冈山大学博士学位。现任大连工业大学食品学院荣誉院长，国家海洋食品工程技术研究中心主任，海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任。
社会兼职：
国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人
国家“十四五”重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”专项实施方案专家组组长
教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员
中国科协全国委员会常务委
孙润仓，男，1955年2月生，陕西岐山人，教授，博士生导师，“国家高层次人才”特聘教授项目入选者。1982年2月毕业于西北大学化学系，1996年获英国威尔士大学博士学位，曾兼任华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室主任（2008. 8-2015. 5）及北京林业大学材料科学与技术学院院长（2011. 10-2015. 9），现为大连工业大学轻工与化学工程学院教授、博士生导师。四十年来，一直从事木质纤维生物质三大组分清洁高效分离及转化为新材料、新能源及化学品方面的研究。发表JCR一区SCI收录论文565篇（其中中
周大勇 教授/博导
个人简介 2015年7月-2016年7月，纽芬兰纪念大学生物化学系，访问学者
2008年3月-现在，大连工业大学食品学院，二级教授，博导
2004年9月-2008年1月，中国科学院大连化学物理研究所，博士
2001年9月-2004年7月，大连医科大学，硕士
1996年9月-2001年7月，大连医科大学，学士
社会兼职 《Food Bioscience》杂志助理编辑、《Food Chemistry》杂志编委
中国食品科学技术学会理事、中国食品科学技
覃小红 党委常委、副校长，教授、博士生导师 教育背景与工作经历 东华大学纺织材料与纺织品设计专业博士，2006年至2026年历任东华大学纺织学院讲师、副教授、教授，先后担任东华大学纺织学院副院长、纺织学院院长、国际合作处处长。研究方向 纺织材料、纺织工程、纺织生物材料、非织造材料、纺织复合材料具体包括：1.微纳米纺织材料；2.生物医用材料；3.功能微纳米服装与智能可穿戴；4.微纳米非织造材料；5.纳米纤维电子器件与能量转换材料；6.新型纺织纱线与智能制造；7.纺织复合材料结构与性能。
吴海涛 教授/博导个人简介2021年04月-至今，大连工业大学，教授，食品学院副院长2019年11月-2021年07月，大连工业大学，教授，食品科学与工程系主任2019年09月-2020年09月，美国普渡大学，国家公派访问学者2013年06月-2019年10月，大连工业大学，副教授，食品科学与工程系副主任2008年12月-2013年05月，大连工业大学，讲师2005年10月-2008年10月，日本岡山大学，生物科学专业，博士学位2002年09月-2005年04月，大连工业大学（原
秦磊 教授/博导个人简介：大连工业大学食品学院教授、博士生导师，现任国家海洋食品工程技术研究中心副主任2017.09-2018.09，美国加州大学戴维斯分校，国家公派访问学者2014.09-2019.12，大连工业大学，食品科学与工程，博士研究生2007.09-2010.04，大连工业大学，水产品加工及贮藏工程，硕士研究生2003.09-2007.06，华中农业大学，食品科学与工程，本科社会兼职：辽宁省食品科学技术学会理事研究方向：1、食品风味与品质调控2、水产品加工理论与技术主
谭明乾 教授/博导 个人简介 2015年6月-至今，大连工业大学食品学院、食品交叉科学研究院院长，教授2019年9月-2020年7月，美国加州大学戴维斯分校，国家公派访问学者。2010年12月-2015年5月，中国科学院大连化学物理研究所，研究员。2007年11月-2010年12月，美国犹他大学、凯斯西储大学，Senior Research Associate。2006年4月-2007年10月，加拿大维多利亚大学，博士后。2002年9月-2005年7月，中国科学院大连化学物理研究所，博士。
陈翊平 教授/博导个人简介：2023年09月-至今， 大连工业大学食品学院 教授 博导2018年09月-2023年08月，华中农业大学食品科技学院，教授 博导2016年04月-2018年08月，国家纳米科学中心，副研究员2013年07月-2016年03月，国家纳米科学中心，助理研究员2010年09月-2013年06月，北京师范大学分析化学专业，博士2007年09月-2010年06月，华中农业大学食品营养与安全专业，硕士2003年09月-2007年06月，华中农业大学环境科学专业，学士
董秀萍 教授/博导个人简介2004年7月-现在，大连工业大学，食品学院，教授/博导，食品交叉科学研究院副院长2016年3月-2017年3月，美国爱荷华州立大学，农业与生物系统工程系，国家公派访问学者2005年9月-2010年12月，江苏大学，食品科学，博士2001年9月-2004年6月，大连工业大学（原大连轻工业学院），食品科学，硕士1996年9月-2000年7月，大连工业大学（原大连轻工业学院），食品科学与工程，本科社会兼职中国食品科学技术学会预制菜专业委员会常务委员、副秘书长
启航 教授，博导 个人简介 2019年12月-至今，大连工业大学食品学院，教授，食品科学与工程系主任2017年8月-2018年8月，美国肯塔基大学食品科学系，国家公派访问学者2014年7月-2017年7月，大连工业大学食品学院，副教授2010年12月-2014年6月，大连工业大学食品学院，讲师2007年8月-2010年7月，日本冈山大学生物科学（食品生理化学），博士2004年8月-2007年7月，大连工业大学食品科学与工程专业，硕士2000年9月-2004年7月，大连工业大学食品科学
